Résultat d’une sélection rigoureuse de cognacs issus du Domaine de «Chez Maillard», situé en cru Fins Bois, au sommet d’une colline au sous-sol calcaire, ce vignoble produit des eaux-de-vie uniques, reconnues pour leur finesse, et leur élégance. Choisi pour ses notes gourmandes de pâte d’amande, de fruits d’été et d’épices douces, cet assemblage exprime à merveille l’essence de ce terroir et le savoir-faire du Maitre–Assembleur des Cognacs Leyrat.

COCKTAIL COGNAC SCALLY
créé par Mauro Colombo, Barrier Cocktail Bar, Bergame, Italie
3 cl Cognac Leyrat Assemblage N° 1
3 cl Pig’s Noise Scotch Whisky
0.5 cl Dom Benedictine
2 gouttes de bitter Peychaud’s
2 gouttes de bitter Angostura
1 Zest de citron
Au shaker, remuez énergiquement puis filtrez dans un verre à cocktail sur glace.